Che siano spuntini dolci o salati, una fetta di pan brioche è sempre azzeccata! Golosissimo con una crema spalmabile di nocciole.
Dolcissimo con un velo di marmellata alla frutta. Da spizzicare anche senza nulla o da farcire con il binomio il classico mix di tonno, maionese ed una foglia di lattuga fresca. Che bontà!
Seguite la ricetta di #bimbieforchette preparata dal nostro direttore, Barbara Molinario, e dalla piccola Cecilia. Vi assicuro che il suo profumo invaderà la vostra intera casa!
La ricetta del pan brioche
Ingredienti:
1 kg di farina Manitoba
400 gr di latte tiepido
200 gr di burro a temperatura ambiente
7 gr di lievito di birra secco
50 gr di zucchero
20 gr di sale
1 uovo
2 tuorli
Per la doratura:
1 uovo
Latte q.b.
Procendimento:
Mettere la farina in una planetaria ( o in una terrina capiente se si impasta a mano) insieme al burro, allo zucchero, al lievito, all’uovo. Amalgamare aggiungendo il latte poco alla volta. Impastare ed aggiungere il sale. Continuare ad impastare per dieci minuti, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciar lievitare coperto da un panno per circa un’ora o finché il volume non risulterà raddoppiato. Dividere l’impasto e posizionarlo su due stampi da plumcake. Lasciar lievitare finché il volume non sarà raddoppiato. Una volta trascorso il tempo di lievitazione, spennellare con un mix di tuorlo d’uovo e latte ed infornare a 200° per dieci minuti. Abbassare la temperatura del forno a 180° e far cuocere per altri 25/30 minuti fino a doratura, a seconda del vostro forno.
#bimbieforchette
La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente an0che un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.
Il lato positivo:
Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.
E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.
Non perdere il video tutorial di Barbara e Cecilia per realizzare a casa i braccialetti dell’amicizia: clicca qui!
Scopri tutte le ricette di #bimbieforchette clicca qui!
