Le pizzette di #bimbieforchette – Ricette da fare in casa con i bimbi

La rubrica del direttore di FNM, Barbara Molinario, che a casa con la figlia Cecilia, ci propone ogni giorno una nuova ricetta da realizzare con i propri familiari #iorestoacasa
0
1400

Che sia un piccolo aperitivo prima di cena o uno snack pomeridiano, le pizzette accontentano proprio tutti, grandi e piccini.

Nella ricetta di #bimbieforchette, Barbara e Cecilia ci illustrano due varianti: quelle rosse e quelle bianche. Non perdete la video-ricetta realizzata dal nostro direttore, Barbara Molinario, e dalla figlia Cecilia. Pronti a infornare?

La ricetta delle pizzette

Ingredienti:

1 kg di farina

600 ml di acqua

2 grammi di lievito di birra secco (un cucchiaino piccolo raso)

Un cucchiaino di zucchero di canna

Un cucchiaino di sale

Condimento pizzette rosse:

Passata di pomodoro, 200 ml circa

Sale a piacere

Origano a piacere

Qualche foglia di basilico

Scamorza

2 cucchiai di olio

Procedimento:

Mixare farina, acqua, lievito e zucchero. Quando il composto inizierà ad amalgamarsi, aggiungere il sale. Far lievitare per 6/8 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, prima della stesura della pasta, preparare la salsa di pomodoro in modo che abbia il tempo di insaporirsi. Per la salsa, occorre versare in una ciotola la passata di pomodoro, il sale, l’origano, il basilico e l’olio extravergine d’oliva. Stendere la pasta e formare le pizzette. Per quelle rosse, aggiungere un cucchiaio di salsa, tre piccoli cubetti di scamorza ed un filo d’olio extravergine. Per quelle bianche basta solo spolverare di sale ed aggiungere un filo d’olio. Infornare in forno pre-riscaldato a 225° per sette minuti circa. I tempi di cottura variano a seconda del tipo di forno. Far cuocere finché i bordi non risulteranno ben dorati.

#bimbieforchette

La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente an0che un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.

Il lato positivo:

Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.

E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.

Scopri tutte le ricette di #bimbieforchette clicca qui!