Per l’estate, Azotea propone la Causa

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Per la stagione estiva, lo chef Alexander Robles del restaurant-cocktail bar nikkei Azotea propone la Causa, un piatto tradizionale peruviano da lui rivisitato. “Un...

Bottoni di grano arso, ricotta di bufala, limone, gambero rosso e...

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Per la stagione estiva Pasquale Tozzi, Executive Chef dei ristoranti Il Magnolia e Il Pescatore situati all’interno dell’albergo 5 stelle lusso Grand Hotel Fasano...

Passera di mare, agretti, melone

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Valorizzare un pesce negletto, molto spesso preso nemmeno in considerazione, a differenza delle varietà che più spesso scegliamo di mettere in tavola. La passera...

Annalisa Magri, proprietaria di Ottocentodieci Ristorante, dalla Campania alla Lombardia per...

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Sono anima e forza motrice delle famiglie che da loro prendono vita. Sono determinate e senza paura nel mondo del lavoro. E quando si...

Coniglio alla ligure

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Con olive taggiasche, erbe aromatiche e pinoli. Il coniglio alla ligure è uno dei secondi piatti della tradizione, che si prepara da tanti anni...