lunedì, febbraio 17, 2020
Il tartufo è considerato un diamante sporco di terra, una perla rara da encomiare, una chicca, un vezzo. A lui è dedicata l’88° fiera internazione del tartufo d’Alba. Dal 6 Ottobre al 25 Novembre si rinnova l’appuntamento tra cultura,...
I partecipanti alla terza edizione del Forum "La città del Futuro", organizzato dalla associazione Road to green 2020 lo scorso 25 Settembre hanno potuto gustare, al termine della manifestazione, alcuni gelati molto particolari: quelli 1'00% vegetali prodotti dalla azienda...
Lenticchie: che bontà! Oggi voglio proporvi la mia versione healthy e vegan delle polpette della nonna, realizzata con le lenticchie, un legume che mi mette subito di buon umore e mi riporta con la mente nelle mie amate isole....
La pasta fresca ripiena è un piatto tipico della tradizione italiana. Cosa c’è di meglio se non passare una piacevole Domenica mattina in casa a stendere una sfoglia di pasta fresca, come facevano le nostre nonne? Peraltro, impastare può rivelarsi...

Pesto d’avocado

Mi sembra ormai chiaro che per l’avocado ho una vera passione! È un frutto anomalo: così versatile e colorato da prestarsi alle più svariate combinazioni!  Pochi giorni fa, avevo in cucina un avocado e davvero poco altro. Aprendo il frigo...
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