Di Chiara Crescenzi
“Que te Pongo”, Salmoneria
Un giorno, per caso, cercando su Google un localino di street food dove poter mangiare a pranzo, mi sono imbattuta in “Que te pongo“, pubblicamente etichettata come “Salmoneria“, il che non ha potuto fare a meno di attirare la mia attenzione – gli amanti del salmone affumicato mi capiranno!
Al numero 40 di via Ripetta, a pochi passi da Piazza di Spagna, si trova questo grazioso locale dall’interno vagamente rustico ed essenziale, interamente rifinito in un legno dalla tonalità chiara, che tanto ricorda i Paesi nordici patria del salmone, assoluto protagonista di questo posto. Un bancone ed un ripiano con qualche sgabello arredano l’interno, piccolo ma accogliente.
Ovviamente, come l’etichetta “Salmoneria” lascia intendere, il “Que te pongo” è un locale in cui è possibile degustare i più diversi tipi di salmone affumicato, senza dover rinunciare a selezioni di tonno, pesce spada e arringhe. Sta a voi la scelta allora: se optare per un panino ai cereali da riempire con il vostro pesce preferito accompagnato da ingredienti accuratamente selezionati o se preferire un’insalata fresca da condire con salmone marinato all’aneto o tonno affumicato. Come se gli ingredienti non bastassero, a rendere davvero gradevole il locale è il servizio, celere e veramente attento alle esigenze del cliente, e sempre disponibile a dare indicazioni precise sugli ingredienti che andranno a farcire i vostri panini.
Tra gli highlights del posto vanno ovviamente i piatti di mare, ma un posto degno di nota lo merita il panino ispirato alla Grecia, con tanto di salsa tzatziki che accompagna filetti di salmone al limone, pomodori ed insalata. Unica nota stonata del locale – forse – è invece la dimensione dell’interno, abbastanza piccolo, per cui negli orari di punta è un po’ difficile poter mangiare seduti nonostante il servizio sia davvero molto celere.
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