Di Valentina Senese
#UNMAREDICOLORI: grande successo per l’evento organizzato da Bioterra.
Un evento tutto a tema mare, per scoprirne sfumature, proprietà e luoghi.
Il mare… una distesa blu ricca di vita tutta da scoprire! Ed è proprio a questa scoperta che è stata dedicata la serata #unmaredicolori tenutasi in una straordinaria e suggestiva location, il ristorante “Atlas Coelestis” a Roma, la sera del 24 aprile 2015. L’evento è stato organizzato dall’associazione Bioterra, Presidente Claudio Mazza, e il Rotaract Club di Roma Nord, Presidente Maestro Jacopo Sipari di Pescasseroli.
120 gli ospiti intervenuti, tra cui il nostro direttore, Barbara Molinario, alla serata di cui Fashion News Magazine è stato media partner. Tra gli altri partecipanti Francesco Baldoni, presidente incoming del Rotary Club Castelli Romani, Pasquale Calzetta, già presidente del XII Municipio, Maurizio Mazza, presidente della Scuderia Campidoglio, Alessandro Dente, rappresentante distrettuale del Distretto Rotaract 2080, Eugenio Bondì, presidente di Universo Blu.
Durante la serata sono state affrontate le tematiche del mare, con una relazione e un percorso video-fotografico che hanno mostrato la superficie marina in tutte le sue sfumature, con i suoi luoghi esotici e quelli inaccessibili, le specie marine dalle proprietà benefiche che hanno favorito il progresso in ambito farmaceutico e, soprattutto, le barriere coralline. Relatrice della serata la dott.ssa Francesca Romana Reinero, studiosa di Scienze naturali e poi di Scienze marine, che, con i suoi numerosi studi sugli squali in Egitto, Madagascar, Bahamas, Messino, Papua Nuova Guinea, Sud Africa e Maldive, ha in programma di approfondire gli studi sulle nano particelle di squalene, Il triterpene contenuto nell’olio di fegato degli squali. Dagli studi iniziati nel 1997 dal professor Luigi Cattel è emerso che queste particelle, contenute in quantità minori anche nella crusca di riso, nel grano e nelle olive, hanno un’azione antitumorale selettiva. Per ora queste particelle sono state testate sul tumore al pancreas, ma l’obiettivo è quello di creare un laboratorio con un’equipe medica specializzata e trovare una cura per il cancro della pelle.
Gli ospiti sono stati intrattenuti con un “Cocktail di Benvenuto” a base di un particolare prosecco accompagnato da mini-supplì di angus irlandese, a seguire una cena conviviale a base di carne: come primo piatto una gricia con guanciale reatino e pecorino romano dop e per secondo un particolare hamburger di carne di primissima scelta accompagnato su un letto di patate e funghi. Per concludere un buonissimo dolce, “gelato d’autore”, fatto con zabaione, liquore “Strega” e uva sultanina. I partecipanti hanno inoltre avuto modo di apprezzare delle speciali birre artigianali e di osservare lo stabilimento di produzione in loco.
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