Ricetta cocktail ABI: Violette Tree

1
1437

Violette Tree

FNM Magazine in collaborazione con A.B.I. Associazione Barmen Italiani vi presenta #cocktails, una selezione di ricette che presentiamo in esclusiva sulle pagine del mensile FNM Magazine che potete sfogliare cliccando QUI.

Dodici apprezzati barmen italiani hanno creato cocktail esclusivi per il concorso A.B.I. sulle nuove tendenze. Di seguito la ricetta del terzo classificato Marco Nuzzolo con il suo “Violette Tree”.NOME COCKTAIL: Violette Tree

di Marco Nuzzolo

Ricetta:

2 cl Roner Gin Z44

1 cl Triple Sec Isolabella

1,5 cl Peach Tree

1,5 cl Monin Creame De Violette

2 cl Sweet & Sour

1 cl Riduzione Crema di Violetta.

sul fondo del bicchiere:

Succo di Miurtillo Molecolare

Finger Lime (Caviale di lime australiano)

Decorazione:

Fiore di Viola, Twist di lime, Violetta caramellata, scagli di zucchero di canna..

Comments are closed.