Di Moreno Amantini
La “Bomba” scoppia ad Amici e Moreno non ci sta!
Cari amici e care amiche di Fashion News Magazine ben trovati!
Prima di tutto permettetemi di ringraziare tutte le persone che continuano a seguire la mia rubrica e che si divertono a mandarmi le foto dei loro deliziosi manicaretti culinari.
Durante le feste pasquali mi saranno arrivate un centinaio di foto, con relative ricette. Vi prometto che le sperimenterò tutte con relativa dedica a qualche personaggio del tubo catodico! Garantito!
Ma torniamo a noi e alla ricetta di questa settimana. Direi un classico della tradizione culinaria italiana ma, prima di svelarvi di che piatto sto parlando, vediamo a chi dedicarlo.
Come sapete sono sempre stato un attento osservatore della programmazione televisiva nostrana e, in questi giorni, mi ha molto colpito un programma in particolare. Il padre di tutti i talent, la scuola di spettacolo più amata e seguita dagli italiani, la fucina di talenti targata mediaset: Amici di Maria De Filippi. Il programma è entrato nella fase finale e le due squadre di talenti sono capitanate da due coach di eccezione: Miguel Bosè per la squadra Blu e Moreno per la squadra Bianca.
Proprio al mio omonimo voglio dedicare la rubrica, con relativa ricetta, di oggi. Moreno Donadoni, classe ’89, genovese doc, dopo essersi conquistato il podio nell’ultima edizione del programma, torna in veste di coach. Amato dal pubblico e apprezzato dai giovani per i suoi rap divertenti e puliti, l’estate scorsa ha fatto ballare tutto lo Stivale raccogliendo non pochi successi. Sarà forse per questo motivo che Maria De Filippi lo avrà voluto al timone della squadra bianca? Sicuramente responsabilità non facile per il giovane rap visto che proprio nella scorsa edizione lo stesso ruolo era toccato all’amatissima Emma Marrone. Diciamo che lei e Alessandra Amoroso sono classificabili come le “intoccabili” di Amici. Amatissime dal pubblico e sempre prime in classifica, hanno un seguito pazzesco e, per dirla tutta, guai a chi le tocca. I loro fan sono disposti a tutto pur di difenderle e vederle serene.
Solo questo già può bastare per far comprendere che tipo di onere è nelle mani di Moreno! Nonostante tutto, con coraggio e determinazione, il rap inizia questa avventura. A mio avviso, a dir poco catastrofica! Il carattere di Moreno non lo sta aiutando sicuramente. Le cose per i bianchi non vanno benissimo e il pubblico sembra contrariare le scelte del coach. Come accaduto nella scorsa puntata quando Moreno si è trovato costretto a scegliere chi eliminare tra il cantante Paolo e la band de I Carboidrati.
Eliminando i secondi si è visto mezzo studio contro e non sono mancati fischi e insulti. Neanche la giuria del programma, composta da Sabrina Ferilli, Luca Argentero e Gabry Ponte sembra voler dare una mano al giovane e, se volgiamo, inesperto Moreno. Non sono infatti mancate battutine sarcastiche da parte della stessa Ferilli che ha fatto notare a Moreno che forse, invece di lamentarsi tanto per i giudizi negativi, dovrebbe cercare di rassicurare di più i componenti della sua squadra e infondergli maggiore sicurezza. In sostanza sembrerebbe che, a detta dei tre giudici, al di là della tecnica, i componenti della squadra bianca siano poco capaci di comunicare e trasmettere emozioni. Il che per un artista non è cosa da poco! A dare una mano a Moreno e alla sua squadra è arrivata anche Emma Marrone e, infatti, dopo la prima eliminazione, i bianchi si sono aggiudicati la vittoria della seconda manche. Ca va sans dire…
Sarà stato per la tensione accumulata, sarà stato per i giudizi pungenti dei giudici, sarà stato per i fischi ricevuti, ma Moreno proprio non ce l’ha fatta ed è esploso. Per citare una sua canzone direi come una “bomba”. Ha risposto a tono ai fischi del pubblico, ha contraddetto la giuria in merito alla presunta non comunicazione dei bianchi e se l’è presa anche con una signora del pubblico che gli faceva il gesto delle forbici per invitarlo a concludere il discorso. Insomma, non è stata una seratina tranquilla per Moreno che sicuramente ne avrà avute di migliori e che, secondo me, in cuor suo avrà anche pensato: “ma chi me lo ha fatto fare?!”. Del resto il ragazzo si è comportato come ci aspetta da un rapper: ha risposto di getto e per le rime. Sicuramente da apprezzare il coraggio. L’unico consiglio che mi sento di dare al mio omonimo è di essere meno impulsivo ma soprattutto di lavorare meglio sull’aspetto comunicativo della sua squadra che effettivamente sembra un po’ incordata!
Non mi sento di attaccarlo per il suo temperamento che può essere sembrato eccessivo perché quando si tiene tanto ad una cosa è normale che ci si infervori se non va come dovrebbe o come avremmo voluto. Per tutti questi motivi e per augurargli di continuare il suo percorso da coach al meglio, voglio dedicare a Moreno uno dei miei piatti preferiti: la lasagna al ragù! Un classico della tradizione italiana.Sono sicuro che dopo un bel piatto di lasagne Moreno sarà più rilassato e pronto per affrontare una nuova puntata di Amici. Del resto, a pancia piena si ragiona meglio!
Per preparare la lasagna procuriamoci dei fogli di lasagna precotti, passata di pomodoro, 250 gr di macinato per il ragù, mozzarella, parmigiano grattugiato, sale, olio, vino bianco, pepe. Prima di tutto andiamo a preparare il nostro ragù. In un tegame fate rosolare con olio e un po’ di vino bianco la carne. Quando sarà dorata aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere e rapprendere per una ventina di minuti a fiamma decisa. (naturalmente qualora si volesse nel sugo si possono aggiungere anche dadini di carota, sedano e cipolla). Salate e pepate. Nel frattempo tagliuzzate la mozzarella a dadini. Quando il sugo sarà cotto iniziamo a preparare la nostra lasagna. Disponete i fogli di lasagna in una teglia rettangolare. Cospargeteli di sugo, mozzarella e parmigiano. Così per almeno tre volte fino a coprire nello stesso modo lo strato superiore. Più strati fate e più sarà gustosa. Infornate a metà altezza per circa 15 minuti a 250°. Per regolarvi sulla cottura basterà osservare la formazione della crosta nella parte superiore della lasagna. Se vi piace molto croccante utilizzate la parte alta del grill del vostro forno negli ultimi cinque minuti di cottura. Dal mondo dei Vip e della cucina per il momento è tutto.
Ci vediamo, anzi, ci leggiamo la prossima settimana! Mi raccomando, “Occhio al Vip e… leccatevi i baffi!”
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