#bimbieforchette – Ricette da fare in casa con i bimbi: i panini fatti in casa

Non è molto più soddisfacente preparare i panini in casa, piuttosto che acquistarli! Non solo: è anche più divertente, soprattutto per i più piccoli che amano impastare e sporcarsi di farina!

I panini di #bimbieforchette si possono adattare ai vostri gusti: alla ricetta base potete aggiungere semi di sesamo o di zucca, olive o pomodori secchi. Liberate la vostra fantasia! 

La ricetta dei panini fatti in casa

Seguite tutti i passaggi della video ricetta del nostro direttore, Barbara Molinario, e della piccola Cecilia per realizzare i vostri buonissimi panini! Se non avete la planetaria, potete impastare anche a mano… come si faceva un tempo!

Ingredienti:

500 gr di farina

500 gr semola

Tre cucchiai di olio evo

12 gr di sale

560 ml di acqua calda

2 gr di lievito di birra

Procedimento:

In una terrina o nella planetaria, mettere le due farine, il sale, il lievito e l’olio. Impastare aggiungendo pian piano l’acqua calda. Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, posizionarlo in una terrina coperto con un panno umido. Lasciare riposare tutta la notte in firgo. Trascorso il tempo di lievitazione, impastare nuovamente e posizionare in uno stampo da plum cake. Lasciar lievitare per altre due ore. Trascorso il tempo di lievitazione, il volume sarà raddoppiato. Mettere l’impasto su una spianatoia e tagliare i panini della grandezza desiderata. Infornare a 200° per dieci minuti. Abbassare la temperatura a 180° e far cuocere per altri 20/30 minuti (a seconda del tipo di forno e della grandezza dei panini). 

#bimbieforchette

La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente anche un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.

Il lato positivo:

Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.

E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.

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