I panzerotti ripieni di #bimbieforchette – Ricette da fare in casa con i bimbi

La rubrica del direttore di FNM, Barbara Molinario, che a casa con la figlia Cecilia, ci propone ogni giorno una nuova ricetta da realizzare con i propri familiari #iorestoacasa
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Accendete i forni: arrivano i panzerotti ripieni! Su #bimbieforchette un’alternativa alla classica pizza, da farcire in tantissimi modi diversi.

Per chi ha gusti classici, prosciutto e formaggio o pomodoro e mozzarella. Sono buonissimi anche in chiave vegan, con pomodoro, cipolletta, olive nere o verdure grigliate! Provateli tutti e non perdete la video-ricetta del nostro direttore, Barbara Molinario, e della piccola Cecilia.

La ricetta dei panzerotti ripieni

Ingredienti:

1 kg di farina

600 ml di acqua

2 grammi di lievito di birra secco (un cucchiaino piccolo raso)

Un cucchiaino di zucchero di canna

Un cucchiaino di sale

Procedimento:

Mixare farina, acqua, lievito e zucchero. Quando il composto inizierà ad amalgamarsi, aggiungere il sale. Far lievitare per 6/8 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, prima della stesura della pasta, preparare la salsa di pomodoro in modo che abbia il tempo di insaporirsi. Per la salsa, occorre versare in una ciotola la passata di pomodoro, il sale, l’origano, il basilico e l’olio extravergine d’oliva. Stendere la pasta e formare i panzerotti. Potete farcirli come più vi piacciono. Noi abbiamo optato per prosciutto cotto e scamorza, ma potreste anche variare con salsa di pomodoro, cipolletta o verdure grigliate. Infornare in forno pre-riscaldato a 190° per 15/20 minuti, finchè non saranno dorati in superficie. Mangiateli caldi, ma saranno buonissimi anche il giorno dopo! 

#bimbieforchette

La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente an0che un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.

Il lato positivo:

Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.

E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.

Scopri tutte le ricette di #bimbieforchette clicca qui!