Le trecce dolci di #bimbieforchette – Ricette da fare in casa con i bimbi

La rubrica del direttore di FNM, Barbara Molinario, che a casa con la figlia Cecilia, ci propone ogni giorno una nuova ricetta da realizzare con i propri familiari #iorestoacasa
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Da mangiare con gli occhi: non sono bellissime queste trecce dolci? Una sofficissima colazione, da farcire a piacere con marmellata o nutella! Gnam! L’impasto è lo stesso del pan brioche, ma con una presentazione molto più scenografica!Se volete preparare anche voi le trecce dolci, non perdete la video-ricetta di #bimbieforchette realizzata dal nostro direttore, Barbara Molinario, e dalla piccola Cecilia.

La ricetta delle trecce dolci

Ingredienti:

1 kg di farina Manitoba

400 gr di latte tiepido

200 gr di burro a temperatura ambiente

7 gr di lievito di birra secco

50 gr di zucchero

20 gr di sale

1 uovo

2 tuorli

Per la doratura:

1 uovo

Latte q.b.

Procendimento:

Mettere la farina in una planetaria ( o in una terrina capiente se si impasta a mano) insieme al burro, allo zucchero, al lievito, all’uovo. Amalgamare aggiungendo il latte poco alla volta. Impastare ed aggiungere il sale. Continuare ad impastare per dieci minuti, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciar lievitare coperto da un panno per circa un’ora o finché il volume non risulterà raddoppiato. Dividere la pasta in pagnottelle. Ciascuna di queste, va divisa in tre parti uguali dalle quali formare dei piccoli filoncini da intrecciare. Assicurarsi di saldare bene le estremità della treccia affinchè non si aprino durante la cottura. Far riposare fino al raddoppio del volume. Una volta trascorso il tempo di lievitazione, spennellare con un mix di tuorlo d’uovo e latte ed infornare a 200° per dieci minuti. Abbassare la temperatura del forno a 180° e far cuocere per altri 25/30 minuti fino a doratura, a seconda del vostro forno.

#bimbieforchette

La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente an0che un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.

Il lato positivo:

Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.

E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.

Scopri tutte le ricette di #bimbieforchette clicca qui!