Mancano solo dieci giorni a Natale, che il countdown abbia inizio! Un’idea regalo dolcissima, sia per il gesto che per il gusto, è quella dei biscotti di Natale fatti in casa.
Preparati con amore e con gocce di cioccolato: ma cosa c’è di meglio? Potete regalarli agli amici o ai parenti, magari dentro un barattolo in vetro ed accompagnati da una tisana fruttata.
Il nostro direttore Barbara Molinario e la piccola aiuto-chef Cecilia hanno realizzato questa ricetta super facile e super gustosa per la rubrica “Bimbi e Forchette“.
Ed ecco la video ricetta:
La ricetta dei biscotti di Natale
I biscotti di Natale sono semplici e veloci da realizzare. Un piccolo pensiero che può allietare grandi e piccini.
Ingredienti:
- 500 gr di farina;
- 200 gr di zucchero;
- 200 gr di burro;
- 2 uova;
- gocce di cioccolato;
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato;
- un pizzico di sale.
Procedimento:
Il procedimento da seguire per realizzare questa ricetta è più semplice di quanto pensiate:
- Versare la farina in una terrina capiente e aggiungere il burro freddo a cubetti, lo zucchero, le uova, il lievito e un pizzico di sale;
- Impastare velocemente in modo da non fare surriscaldare troppo il burro;
- Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, incorporare le gocce di cioccolato;
- La frolla può essere utilizzata subito. Nel caso si fosse surriscaldata troppo, si può mettere dentro un contenitore ermetico in vetro e lasciare in frigo per un’ora. Potete anche preparare la frolla ed utilizzarla il giorno successivo, lasciandola in frigo.
Tempi e modalità di cottura
I tempi di cottura variano a seconda che il vostro forno sia statico o ventilato ed a seconda del tipo di ricetta. La temperatura da impostare è sempre 180°, per garantire una cottura uniforme ed un risultato croccante e fragrante.
Il tempo di cottura per i biscotti varia da 15 a 20 minuti. Più piccoli saranno i vostri biscotti di Natale, meno tempo impiegheranno per diventare dorati.
Abbiate cura di seguirne la doratura… e non bruciateli!