Nel cuore di Prato Nevoso e del monte Mondolè, in Piemonte, da venerdì 20 gennaio a venerdì 31 marzo, si terrà la sesta edizione di Gusto Montagna, la prima rassegna di alta cucina in alta quota, che nel 2023 tocca il record di Stelle Michelin mai ospitate in un’annata: 11.
Il progetto, nato nel 2016 e quest’anno realizzato in collaborazione con l’agenzia di organizzazione eventi e comunicazione To Be, si evolve ancora.
“L’idea iniziale di Gusto Montagna era quella di portare i più grandi chef del territorio nelle migliori baite e ristoranti del comprensorio poi, anno dopo anno, le ambizioni sono aumentate sempre più” ha dichiarato Alberto Oliva, responsabile della Prato Nevoso spa.
“Gusto Montagna è diventato a tutti gli effetti uno spaccato gustativo dell’Italia: dal 20 gennaio al 31 marzo, in tre baite di Prato Nevoso – Chalet Il Rosso, Ski Grill e Osteria Le Stalle – saranno presenti alcuni dei migliori professionisti italiani e non solo della cucina, arte che in ogni angolo del nostro Paese assume profumi e sfumature gastronomiche diverse”.
“È una rassegna che ha fatto tanto per il territorio di Prato Nevoso e per quello del Piemonte più in generale” ha affermato Edoardo Gatti, Co-owner & Communication director di To Be “Grazie ai risultati che Gusto Montagna ha ottenuto negli anni precedenti, quest’anno siamo riusciti a portare dei nomi importantissimi in alta quota, raccontando l’Italia intera attraverso piatti che siamo certi non passeranno mai di moda. Perché il buon cibo non è una moda”.
Le prime quattro cene vedranno protagonisti:
Da Isabella Potì del ristorante Bros’* (Lecce) a Massimiliano Mascia del San Domenico**(Imola, BO) e da Pino Cuttaia de La Madia** (Licata, AG) ai fratelli Enrico e Roberto Cerea di Da Vittorio*** (Brusaporto, BG).
Nei primi quattro venerdì della rassegna – 20 gennaio, 17 febbraio, 24 febbraio e 10 marzo – gli ospiti avranno l’opportunità di apprezzare la cucina di ben 8 stelle Michelin provenienti rispettivamente da Puglia, Emilia-Romagna, Sicilia e Lombardia.
Nella serata conclusiva della rassegna, venerdì 31 marzo, saranno protagonisti quattro chef che ben rappresentano il Piemonte e che operano tra le Langhe, il torinese e il monregalese. Ci saranno Massimo Camia del ristorante Massimo Camia* Stella Michelin di La Morra (CN), Maurilio Garola de La Ciau del Tornavento* di Treiso (CN), Emin Haziri di Cannavacciuolo Bistrot* di Torino e, infine, Antonio Ietto del ristorante Chalet Il Rosso situato a 2000 metri di quota, luogo dove si terrà la serata. La sesta edizione di Gusto Montagna, rassegna di alta cucina in alta quota è pronta per iniziare, con aspettative ancora più grandi rispetto al passato.
