Come riciclare la pasta? Facile! Basta farne una frittata
Su “Sempre più in forma green” si parla di ambiente, di ecologia, di musica, di maternità e di come far divertire i propri figli e...
Avanzi di cioccolato? Tre modi per riutilizzarlo in cucina
In tutte le famiglie, la settimana post-Pasqua significa sempre: dispensa stracolma di cioccolato!
Se vi siete stufati di spizzicare pezzettini di uova, potete trasformarli in...
Creatività e ricerca, la testimonianza di un interprete della cucina contemporanea
Martedì 26 aprile, presso l’Università Roma Tre, nell’ambito del ciclo di incontri “Professione Enogastronomo II” a cura di Carlo Dugo (CEO di Enosis e ambasciatore...
La pastiera napoletana by Valentino Tafuri
Per tutti, Pasqua fa rima con pastiera napoletana. Non c’è tavola che nel giorno più importante per il mondo cristiano non venga imbandita con...
Seppia, percebes, asparago, demi-glace vegetale
Conosciuti come percebes in Spagna e Portogallo, i Pedunculata Lamarck, 1818 sono molluschi dalla forma singolare, di colore nero, raccolti ancora a mano dai perceberos,...