Un dolce scenografico ed instagrammabile con gli avanzi di pan di...
Basta poco tempo, un po’ di pan di spagna o biscotti avanzati ed un po’ di fantasia per realizzare un dolcetto sfizioso, colorato e...
Risone allo scoglio
Il sugo allo scoglio è da sempre un grande classico della cucina di mare italiana. Si prepara con i pesci e i molluschi disponibili...
Avanzi di carne? Trasformali in succulente polpette!
Il cibo non si spreca, si trasforma. Anche gli avanzi di carne possono essere rielaborati ed uniti ad altri alimenti che non avete consumato,...
Tiradito di ombrina
È il piatto nikkei per eccellenza. Il tiradito è l’unione fra due piatti simbolo della propria gastronomia, il sashimi per il Giappone e il...
Brodo anti spreco: nella nostra cucina non si butta via nulla!
Quante volte, mentre cuciniamo i piatti della settimana, vediamo accumularsi scarti di cibo che riempiono sempre di più il bidone dell'umido?
Stiamo parlando di bucce,...