Quella dei maccheroni al formaggio è un’antica ricetta popolare che è divenuta molto famosa e apprezzata nel sud degli stati uniti tanto che qui ve ne sono state concepite innumerevoli version, oggi andremo a vedere quella con la salsiccia.
Questa ricetta può accompagnare qualsiasi secondo si presta molto bene ai pranzi domenicali di festa e per questo la consigliamo in questo periodo di vacanza.
Mi raccomando usate sempre degli ingredienti bio così da trarne il Massimo sapore.
Ingredienti
1 pacchetto di salsiccie preferibilmente affumicate
2 pacchi di maccheroni
1 barretta di formaggio cheddar
¼ di burro o margarina
1 scatoletta di panna
Preparazione
Riscalda il forno a 176 gradi e taglia la salsiccia in piccolo pezzetti. Nel mentre, stempera una padella larga anti aderente a fuoco medio alto per 3 minuti. Metti la salsiccia sulla padella e gira ogni 3-4 minuti fino a che non diventi dorata. Dopo di che rimuovila e tienila calda.
Cuoci I maccheroni a tempo di cottura, scolali, girali e tieni da parte.
Unisci i formaggi e mischiali insieme dentro una ciotola. Rimuovi parte del composto per usarlo dopo nella fase finale.
Sciogli il burro su un pentolino a fuoco medio.
Ora puoi unire i formaggi con il burro e fare in modo che il miscuglio sia il più malleabile possibile. Unisci prima i maccheroni e aggiungi la salsiccia mischia bene. Ora puoi aggiungere il formaggio in eccesso a tuo piacimento. Inforna per 25 minuti oppure attendi finche il formaggio fuso fuoriesca dai bordi.
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