Stop agli sprechi, al cibo spazzatura ed all’inquinamento: come fare la...
Abbiamo appreso un dato piuttosto allarmante: l’Italia è il primo paese in Europa quanto a spreco alimentare! Se da un lato la nostra cultura...
Verdura cotta avanzata? È perfetta per farcire dei muffin salati e...
È rimasta nel piatto un po’ di bieta bollita, o qualche zucchina saltata con l’aglio. Cosa fare delle verdure cotte avanzate? Non gettarle: sono...
Confettura di bucce
Le bucce sono la parte della frutta e della verdura più sprecate in cucina!
Se acquistate frutta biologica è bene consumarla per intero, buccia compresa....
Dolci di Carnevale
Come ogni anno, il Carnevale porta con sé feste in maschera e tanti dolci tipici, che ogni regione italiana conserva con gelosia. Dalle castagnole...
Frittata senza uova svuotafrigo
Sembra una frittata ma non lo è! Questa settimana vi proponiamo una ricetta svuotafrigo perfetta per consumare quelle verdure che appaiono un po’ mollicce...