#Bimbieforchette ha proposto tante golosità, ma è bene ricordare a tutti i più piccoli che non si possono mangiare solo quelle! Verdure e frutta fresca sono essenziali per crescere bene!
Molto spesso i bambini sono restii a mangiare le verdure. Non ha senso armare lotte e battaglie, perché si finirebbe col demonizzare ancora di più gli alimenti green. Piuttosto, è utile far si che il bambino faccia un’esperienza con ortaggi e frutta: lasciate che li sbuccino, li odorino, li assaggino e li cucinino con voi. Pian piano, vedrete, che inizieranno a farci l’abitudine attraverso l’esperienza. Ed i rimproveri a tavola saranno solo un brutto ricordo!
La primavera è la stagione dei fagiolini, poco calorici e ricchi di proprietà. Contengono soprattutto vitamina A e C, potassio, ferro, fosforo e calcio.
La piccola Cecilia, con la guida del nostro direttore, Barbara Molinario, impara a lessarli. Non perdere la video ricetta!
La ricetta dei fagiolini bolliti
Ingredienti
Mezzo chilo di fagiolini freschi biologici
Acqua bollente
Sale e olio a piacere
Procedimento:
Tagliare la testa e la coda dei fagiolini, sprecando il meno possibile. Mettere a bollire una pentola di acqua, senza aggiungere sale. Tuffare i fagiolini nell’acqua bollente. Dovranno essere totalmente ricoperti. Abbassare la fiamma. Lasciar lessare per circa 7/8 minuti. Trascorso il tempo di cottura, fare un assaggio di prova: i fagiolini dovranno risultare cotti ma croccanti e di un bel verde vivo. Scolare l’acqua e condire con olio e sale a piacere.
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#bimbieforchette
La nuova rubrica di Fashion News Magazine, #bimbieforchette , è stata ideata dal nostro direttore Barbara Molinario. A seguito della decisione di rendere tutta l’Italia zona rossa, abbiamo deciso di diffondere queste video ricette per dare uno spunto a genitori e bimbi che restano a casa da scuola e lavoro. Un’idea per divertirsi insieme e superare nel modo più creativo e divertente an0che un periodo difficile come questo. Il nostro direttore, in compagnia della figlia Cecilia, ci proporranno ogni giorno una diversa ricetta e qualche spunto di conversazione.
Il lato positivo:
Vogliamo concentrarci su ciò che di buono possiamo prendere da questa situazione drammatica e quasi “cinematografica” che stiamo, purtroppo, vivendo. Il lato positvo: passeremo più tempo con i nostri cari, ci dedicheremo a tutte quelle cose che non abbiamo il tempo di fare (come cucina, lettura, ascolto di buona musica, fai da te, pittura, artigianato, scrittura e tutte le attività creative che si possono fare in casa), ridurremo l’inquinamento atmosferico, rallenteremo con i ritmi frenetici della vita quotidiana e daremo un freno alle spese superflue della società del consumismo.
E chissà che questo non ci porti ad un’Italia più consapevole. Chissà che questo periodo nero non ci faccia poi riscoprire il valore di tutto ciò che ci è sempre sembrato scontato.
