Quante volte avete buttato nella spazzatura le croste del Grana Padano? Già!
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice, che vi darà grandi soddisfazioni. In pochi passaggi, potrete trasformare le croste del formaggio più famoso al mondo in uno sfizioso finger food perfetto per l’aperitivo! Non dovrete aggiungere nessun altro ingrediente, bastano solo le croste!
Procedimento:
Pulite le croste per bene con un coltello e lavatele sotto l’acqua corrente. Dopo averle asciugate con un canovaccio pulito, tagliatele a quadratini di circa tre centimetri.
Scaldate la piastra a fiamma media e adagiate le croste (dovranno essere disposte in modo che la parte più dura, ovvero quella che avete grattato, sia a contatto con la piastra). Quando, dopo pochi secondi, inizieranno a gonfiarsi potete girarle dall’altro lato e lasciar cuocere per qualche secondo. Una volta abbrustolisti entrambi i lati potete servirle con un pinzimonio di verdure.
