domenica, giugno 13, 2021

L’insalata di Cesare

Finalmente è arrivata l'estate! C'è chi dice che con il caldo diminuisca l'appetito, beh... temo di essere l'eccezione che conferma la regola! In me si risveglia il desiderio di nuovi sapori: come una farfalla, esco dal mio bozzolo alla...

Veggie Brownie

Vi prego non prendetemi per pazza, ho un ricordo più dolce e tormentato riferito al Brownie, piuttosto che a quel ragazzo timido e introverso con gli occhi blu di cui mi ero invaghita…strana età quella dell’adolescenza! Di conseguenza, ho...

Cheesecake di Avocado

Questa rubrica nasce dalla voglia di condividere quello che racchiude anni di ricerca su un'alimentazione sana ed equilibrata. Un'indagine svolta nel tempo sugli alimenti più genuini e sul giusto apporto calorico giornaliero. Una dieta che potesse, però, conciliarsi con...

Paccheri ripieni

La caratteristica di una pasta di ottima qualità è la capacità di mantenere la cottura, indi per cui sfruttiamo questo super potere della Fabbrica della Pasta di Gragnano con i loro paccheri. Un piatto ricercato con l'uso di ingredienti...

La Caccavella

In questo primo piatto a fare da protagonista è la Caccavella, una delle più conosciute della collezione di Gragnano. Una tradizione della casa perfetto per realizzare un piatto bello da vedere e divertente. Sfruttando la sua capienza ho pensato di...
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